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Es werden Posts vom Juli 18, 2011 angezeigt.

Sommerhut mit Blume

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Noch mehr Grannys

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Hab mir ein neues Buch gekauft und gleich losgelegt. 
Wenn nur das Vernähen nicht wäre ;-)

Lecker Bananen-Schoko-Nuss-Muffins

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Was macht man mit 3, außen bereits überwiegend braun gesprenkelten Bananen???  Richtig: Bananen-Schoko-Nuss-Muffins :-)
So geht´s: 3 reife Bananen 100g Zucker 100g Schmand 250g Mehl  2 gestrichene Teelöffel Backpulver 200g Schoki 100g Butter 3 Esslöffel gemahlene Nüsse - natürlich frisch gemahlen! 2 Eier Backofen auf 180° Ober/Unterhitze vorheizen!  Butter und Schoki schmelzen, währenddessen Mehl und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
In einer weiteren Schüssel Zucker, Eier, Schmand verrühren und die geschmolzene Butter-Schoki-Mischung dazugeben. 
Dann zügig das Mehl und die Nüsse dazu und alles verrühren - geht am Besten mit einem Rührbesen. 12-er Muffinform mit Förmchen bestücken und den Teig rein damit. 
Es scheint sehr viel Teig, also, die Förmchen schön voll machen, 
bis zum Rand :-)  Ca. jeweils 2 Esslöffel, bis die Schüssel leer ist.
Dann für ca. 20-25 Minuten in den Ofen, raus, abkühlen und geniessen.
Guten Hunger!